横浜家系ﾗｰﾒﾝ 濱家
所在地：岡山県岡山市北区錦町5-13 ﾌｫｰｸﾛｽﾋﾞﾙ1F map
電話番号：086-221-3939
営業時間：17:30-翌2:00
店休日：月曜日
駐車場：無
最寄駅：岡山電軌 岡山駅前電停より徒歩4分400m
創 業：2010年1月12日
<備忘録>
・(2013.10.**)
小豆島上陸前にもう一軒。岡山初にして、現在も唯一と思われる家系ﾗｰﾒﾝ店。
前情報からしてあまり評判はよろしくなさげでしたが、取り敢えず行ってみることに。
ﾒﾆｭｰは「白ﾗｰﾒﾝ」「黒ﾗｰﾒﾝ」「つけ麺」の三本立て。「白ﾗｰﾒﾝ」を“味濃い目”“油多め”で。
面持ちは、地方の家系にしては良さげな部類。麺も「酒井製麺」風でいいんでないかい。
前情報にもあったがここのは鶏不使用のようで、本物の家系特有の鶏の香りがﾌﾞﾜｯとは来ない。
この時点で家系とは言えないのかもしれない。さて、ﾚﾝｹﾞでｽｰﾌﾟを掬い上げてみると…
なんじゃ、このﾄﾞﾛﾘﾝﾁｮなｽｰﾌﾟは!!!!
正に濃厚馬鹿垂涎の出汁感。豚骨臭やﾑﾃみたいな迫力はないものの、洋風とも言えそうな肉感溢れる芳醇な旨みを携え、一発K.O.。
どうやら開店当初はこれほどまでに濃厚ではなかったようだが、この時の濃厚さには大満足。再訪必至。
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