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 ドライブイン灘

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手打ちラーメン \550

ドライブイン灘
現住所:広島県呉市安浦町三津口6-9-8 map
旧住所:広島県豊田郡安浦町三津口6-9-8
電話:0823-84-2318
営業時間:8:00-20:30(モーニング以外は11:00から)
定休日:月曜(祝日営業)
駐車場:あり

<忘備録>
・一回目(2008.)
太華園に続き、なんとなくこの店へ。手打ちラーメンとならば尚更。
しかしこの店の真価は、魚介系メニューらしい。
そんなことは無視して、「手打ちラーメン」を注文。
しばし待つこと運ばれてきたラーメンは…
スープから啜ってみると、鶏がら強めの甘みのあるスープ。
こちらも非魚介系かな?? なんだか有りがちな味。
問題の"手打ち麺"は…
尾道ラーメン特有の平打ち麺ながら、茹で過ぎのようです。
なんだかマイナス因子ばかり続けど、尾道ラーメンには珍しい海苔が!!!!
実は、何気にラーメン上の海苔には厳しいですよ、私は。
その条件は『スープにとろける海苔』。
この店の海苔も見事にスープにとろけました。
しかも、これまでの全てのマイナス因子を払拭するほど。
なるほど。こんな形で、海の広さをラーメンに演出するとは…

個人的嗜好:★★★☆


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