陽気江波店
住所：広島県広島市中区江波南3-4-1
電話：082-231-5625
営業時間：16:30-24:00
定休日：毎月1・12・13・26日
駐車場：あるらしい
<忘備録>
・六回目(2008.11.08)
久々に江波の陽気へ。前回が4月3日と、8ヵ月ぶり。
実はﾄﾞﾗｲﾌﾞｲﾝ灘の後、4軒ほどﾌﾗれた末に辿り着いたりして。
陽気の通な食べ方は「にんにく」ﾌﾟﾗｽらしいので、それで注文。
今まで無いと思っていたけど、ｶｳﾝﾀｰにはﾚﾝｹﾞが置いてあった!!
まずは、にんにくを混ぜずにｽｰﾌﾟを味わう。
ｷﾒの細かい豚骨ｽｰﾌﾟに、昆布等の出しが凝縮された醤油元ﾀﾞﾚ。
ｵｰﾙﾄﾞｽﾀｲﾙながら、時空を超越した旨さがそこにはある。
少しずつ、にんにくを混ぜながら食べてみると、
噂通り、ふじ☆もとから魚介と背脂を除いた味に!!
個人的嗜好：★★★★☆
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