だんだん家
住所：島根県松江市春日町151-5 地図
電話：0852-32-0575
営業時間
・平 日：11:30-15:00 17:30-23:30
・土曜日：11:30-23:30
・日祝日：11:30-22:30（L.O.30分前）
定休日：水曜日
駐車場：あり
<忘備録>
・一回目(2008.8.8)
山陰にてﾗｰﾒﾝ食べ歩きしたいなぁ…と。
しかしある所用で、急遽行くことにしました。
営業時間の関係から、先ずこの店に。
今回は「塩つけそば」を注文。
つけ汁は、塩味もしょっぱくなく、節を効かせ過ぎることなく、
鶏がらと鶏油の効いた、ﾊﾞﾗﾝｽの良い味付け。
麺は平打ちの卵麺で、ﾓﾁﾓﾁ系。
「創作系」と言うよりは、首都圏「再現系」だと思いますが、
また機会があったら行きたい店です。
次は「漢そば」行っときましょう。
個人的評価：★★★☆
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