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こく煮干し \800

中華そば壇
所在地：山口県山口市小郡下郷3383
電話番号：090-5701-0096
営業時間：11:00-14:00
店休日：日曜日
駐車場：有
創　業：2018年3月20日
※情報は訪問当時のものです。

<備忘録>
・(2019.03.16)
　「ぶっとび亭」ﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽのお店。

　ここでは「こく煮干し」を。煮干し粉すり潰しﾀｲﾌﾟだが、ﾍﾞｰｽが白湯と思われﾐﾙｷｰで煮干し粉とのﾊﾞﾗﾝｽが良い。「ｶﾈｼﾞﾝ」の全粒粉入りの中細ｽﾄﾚｰﾄ麺は「ぶっとび亭」系列ならでは。

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