大将軍
住所：熊本県熊本市南熊本1-3-6 map
電話：096-364-6773
営業時間：11:00-15:00 16:30-21:00
定休日：日曜日･祝日
駐車場：あり
最寄駅：豊肥本線 南熊本駅、熊本市電 河原町電停
創 業：
<忘備録>
・一回目(2010.05.**)
そのｷﾒの細かいｻﾗｯとした豚骨ｽｰﾌﾟのﾙｯｸｽから、しばしば"工業製品"、"業務用"と評される店。
正直、恐いもの見たさみたいな感覚での訪問で、確かにそれっぽいﾋﾞｼﾞｭｱﾙではあるけれど、実際はそれほど酷くはなかった印象。
と言うか、これは業務用じゃないっしょ。ｷﾒの細かい豚骨ｽｰﾌﾟだと、業務用とか言われた日には、
店側もたまったものではないでしょう。
但し、ﾏｰ油なんぞ使われた日には、その辺の見極めが難しくなったりはしますが…
取り敢えず、評判のﾁｬｰｼｭｰは脂身だらけで好みではなかった。
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