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 大門 3回目

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醤油豚骨玉葱ラーメン \690

熊本ラーメン大門
住所:広島県広島市安佐南区長束1-31付近 地図
電話:090-8444-7646
営業時間:11:30-15:00 17:30-23:00(L.O.22:30)
定休日:
駐車場:あり

<忘備録>
・三回目(2008.4.19)
 新メニューの「醤油豚骨」を食しに。 ラストオーダー時間に近いにもかかわらず、結構混んでいる。 運ばれてきた「醤油豚骨」にはマー油はかかっておらず、味玉半分、海苔一枚、刻み葱、きくらげ、チャーシュー一枚がトッピングされ、 炒めた玉葱と節によって香りづけされたWスープとなっている。全体的にはあっさりめの印象。 海苔は青海苔で、スープに溶けてほどけるのが良い(実際、スープに溶ける海苔をお目にかかることは滅多にない)。

個人的評価:★★★


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