熊本ﾗｰﾒﾝ大門
住所：広島県広島市安佐南区長束1-31付近 地図
電話：090-8444-7646
営業時間：11:30-15:00 17:30-23:00(L.O.22:30)
定休日：
駐車場：あり
<忘備録>
・二回目(2008.4.16)
期間限定で各地を移動する「熊本ﾗｰﾒﾝ大門」へ。二年前に戸坂に来た時にも行ったことがある。
今回は旧54号線沿いなので目立つせいか、結構先客が居る。
如何にも熊本っぽい黒の味玉入りを注文した。
ﾍﾞｰｽの豚骨ｽｰﾌﾟは、獣臭が全くなくてﾏｲﾙﾄできめが細かく、
前回食べた時よりこくがあって旨い。ﾏｰ油は豚骨ｽｰﾌﾟを支配するほどしつこくないが、
言い換えればにんにくの香りが弱い。麺は極細までいかない黄色い細麺で、ｽｰﾌﾟとの相性が良い。
前回は「一度食べればもういいかな」と思ったが、今回はまた来たいと思える味だった。
当地での営業期間は4/12〜6/9の予定だとか。
個人的評価：★★★☆
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