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 大吉ラーメン 岡山遠征第12弾〜備後遠征第8弾 其の七

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ラーメン \550




大吉ラーメン HP
住所:広島県府中市府川町493-1 map
電話:0847-45-0596
営業時間:11:00-21:30(予約のみ深夜0:00まで可)
定休日:水曜日、第5火曜日
駐車場:あり
最寄駅:JR福塩線 府中駅から598m
創  業:1993年4月
備  考:2010年4月28日、神辺町に支店オープン

<忘備録>
・一回目(2010.06.**)
 こんだけ暑いと、ラーメンの食べ歩きもやる気がイマイチ起きないけれど、 取り敢えず府中市の人気店らしいこちらへ、ちょいと行っときましょう。 さて、全国に人気店は数あれど、その人気の理由・秘密が理解できないことが時々。 これって、人生の半分くらい損しているような気がするし、 いよいよ自分の味覚は大丈夫かと心配になってくる。 それでは、この店はどうでしょう。 注文した「ラーメン」は、醤油スープに浮かぶグミ状の背脂に「はせべ製麺」の平打ち麺と、 典型的な備後・尾道系の風体。 しかし、スープを啜ってみると、魚介がかなり効いていて、ちょっと勝手が違うようです。 自分のイメージでは、カドがなく丸みがありながら、ややをもすると重め(油脂云々ではありませんよ)の味わいである備後・尾道系に対して、 こちらはキレがありスーッとくるような感じ。 取り敢えず、これなら人気が出て当然かなと納得。


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