長寿軒
所在地：秋田県湯沢市大町1-2-33 map
電話番号：0183-73-4707
営業時間：11:00-19:00
店休日：水曜日
駐車場：あり
最寄駅：JR奥羽本線 湯沢駅より徒歩500m7分
創 業：1960年代前半
<忘備録>
・(2011.09.**)
湯沢市が誇る名店らしいこちらへ。
注文した「ﾗｰﾒﾝ」は、麩がﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされたｵｲﾘｰな表層。
その下のｽｰﾌﾟは、豚骨出汁がよく出ていて、鰹節でｷﾚを出している感じ。
「ｽｽﾞｷのめん」と箱に書かれた麺は、中太に近い平打ち気味で、ﾔﾜめの茹で加減。
総じてｵｰﾙﾄﾞｽﾀｲﾙながら風格すら感じられる、この地域の人気店であることが頷ける一杯。
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