久留米ﾗｰﾒﾝ ぼたもち
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所在地：福岡県北九州市若松区高須南2-1-12
電話番号：093-741-1224
営業時間：11:00-15:50 18:00-21:30
店休日：無休
駐車場：有(4台)
創 業：2003年
※訪問当時の情報。
<備忘録>
・(2026.02.21)
結構前から営業しつつも、ここ最近人気急上昇中な久留米ﾗｰﾒﾝのお店。お寄り駅から結構な距離ながら、折尾駅から路線ﾊﾞｽがあるも、ﾊﾞｽ停が分かりにくい。駅前ﾛｰﾀﾘｰではなく、西側に一度信号を渡って南下した高架下にあり。かの名店「黒門」から結構近い。
「ﾗｰﾒﾝ」。想像ないし期待したよりｻﾗｯとしているｽｰﾌﾟは、呼び戻し臭ある熟成豚骨。博多でも長浜でもない、店名にも冠するように正に久留米ﾃｲｽﾄ。
上手に言語化したり科学的に説明することは出来ないが、同じ継ぎ足しﾀｲﾌﾟにして明確に味が異なる。麺は中細ｻｲｽﾞで個人的にはｶﾀで注文すると後悔するﾀｲﾌﾟ。普通茹ででﾌﾟﾘﾌﾟﾘ食感で香り良く旨い。
卓上ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは緑色した自家製ﾆﾝﾆｸ醤油で個性的。胡麻用の小さいすり鉢は、どこかで見たことあるが失念。
余談：豚骨ﾗｰﾒﾝにして夜遅い方が濃い伝説があるが、一概には言えない。ﾀｲﾐﾝｸﾞ次第で継ぎ足し・ｽｰﾌﾟ調整されることもあるので。それは運というか一期一会。
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