らーめんぶぅ白島店 HP
住所：広島県広島市中区白島北町12-1 地図
電話：082-221-8656
営業時間：11:00-23:00
定休日：なし
駐車場：なし
<忘備録>
・一回目(2008.4.20)
むつみ屋系列のここへ。
ここは券売機による前払い制。
基本ﾒﾆｭｰの「ぶぅらーめん」を注文した。
4分ほどでｻｰﾌﾞされる。臭みの全く無いﾗｲﾄ系の豚骨ｽｰﾌﾟで、一口目はちょっと薄く感じる。
麺は断面の四角い細麺で歯応えが良い。具は薄めのﾁｬｰｼｭｰ一枚、青葱、細切りﾒﾝﾏあたりは普通だが、
青海苔や柚子皮が添えられているのは珍しい。食べ進むうちにｽｰﾌﾟの旨味やｺｸが出てくる。
九州系の豚骨ﾗｰﾒﾝとは一味違った一杯。
いずれにしても夜遅く食べるには、これくらいあっさりしていた方が良いのかもしれない。
個人的評価：★★★☆
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