びぃびぃ麺楽 HP
facebook
所在地：倉敷市玉島乙島7471-778
電話番号：090-3372-4661
営業時間：12:00-14:00 17:00-19:00
店休日：月曜日(祝日・盆正月除く)→不定休
駐車場：有
創 業：
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2018.12.15)
倉敷市郊外の住宅敷地内にて移動販売車+ﾃﾝﾄで週1〜2日の副業として営業しているﾗｰﾒﾝ店。現在は店舗を建ててﾘﾆｭｰｱﾙした様子。ゆくゆくは本業にしたいとのことで、現在は試行錯誤段階とのこと。
品名が示す通り、〇〇ﾌﾞﾗｯｸみたいにかなりの濃い口醤油で喰わすﾀｲﾌﾟ。それに負けじといりこも増量。
この時は代えたばかりの道南産昆布の塩分がためしょっぱめに。麺は中細縮れ麺で、臼歯の咬合麺にめり込む粘りあるもの。
確かにまだ未完成感あるものの、思考は面白いので今後に期待。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
