中華蕎麦 みず川 facebook
所在地：岡山県倉敷市玉島3-9-22
電話番号：086-527-6700
営業時間：11:00-15:00 18:00-22:00 ※ｽｰﾌﾟが無くなり次第終了
店休日：土曜日夜、日曜日
駐車場：有(店舗前1台 店から20ｍほど西に7台)
創 業：2017年3月30日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2018.12.15)
蔵をﾘﾉﾍﾞｰｼｮﾝした新鋭店。節系の香り鮮やかで、昔ながらというには丁寧に作られ洗練された鶏清湯。後から煮干しがじわじわと追いかけてくる。
麺は低加水中細麺でｻｸｻｸと軽快。“懐かしさ”を踏襲しつつ若さみなぎる作り。ﾀﾚは岡山らしい濃い口のたまり風。
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