×

[PR]この広告は3ヶ月以上更新がないため表示されています。
ホームページを更新後24時間以内に表示されなくなります。

 ばくだん屋 広島深川店

←prev. top next→





汁なし坦々麺 \650


帰途にて…魔界の植物


ではなく、巨大な龍舌蘭

ばくだん屋 広島深川店 HP
住所:〒739-1751 広島県広島市安佐北区深川5-27-5 地図
電話:082-555-1355
営業時間:11:00-24:00
定休日:無休
駐車場:あり

<忘備録>
・一回目(2008.7.6)
きさく」系とは風貌から異なる「汁なし坦々麺」を出す「ばくだん屋」へ。
このメニューは、郊外店のみの提供らしく、本店にはありません。
白髪葱、胡麻、刻み海苔、鶏そぼろ、温泉玉子…
「きさく」系と共通するのは、鶏そぼろのみ。
麺は中太ストレートで、まあまあのコシがあります。
(※公式サイトでは、つけ麺用の麺が中太ストレートとなっていますが、
あれは明らかに中細ストレートでしょう。)
タレは、つけ麺同様甘酸っぱい鶏がら醤油に味噌を混ぜてあるよう。
辛さはつけ麺で言うところの「10倍」に相当するそうです。
勿論、山椒は全く入っておりません。

「きさく」インスパイアが跋扈する広島市内+αにて、
オリジナリティある全く別物の「汁なし坦々麺」を
編み出したことだけは賞賛に値すると思います。

もうここの「廣島つけ麺」は食べませんけどね。

個人的評価:★★★


←前へ トップへ 次へ→