塩らーめん 嵐家
住所：岡山県岡山市下中野670 map
電話：086-805-8812
営業時間：11:00-24:00
定休日：無休
駐車場：あり
最寄駅：JR宇野線 備前西市駅
創 業：
<忘備録>
・一回目(2010.05.**)
一見、塩ﾗｰﾒﾝの少なそうで以外に多い広島に比べると、圧倒的に少ないであろう岡山県における、塩ﾗｰﾒﾝ専門店。
雰囲気からして資本系の店。
取り敢えず、ﾃﾞﾌｫでﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされているﾌﾗｲﾄﾞｶﾞｰﾘｯｸが邪魔。淡いｽｰﾌﾟを占拠してしまっています。
後半、その香りが消えてくると、ｽｰﾌﾟ本来の顔を出して来て、結構繊細な味わいながら、
面白みという点で少々…
麺はやはり、低加水のｻﾞｸｻﾞｸ中細麺。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
