旭川らぅめん 青葉本店 HP
住所：北海道旭川市二条通8丁目左8 map
電話：0166-23-2820
営業時間：9:30-19:50(日祝-18:50) ※中休みあり
定休日：水曜日
駐車場：なし
最寄駅：JR函館本線･宗谷本線･富良野線 旭川駅より6分500m
創 業：1947(昭和22)年
<忘備録>
・一回目(2011.05.**)
遠征三日目は旭川市へ。まずは「旭川ﾗｰﾒﾝ」の二大老舗の一つであるこちらから。
今回どうしても行きたかった店の一つ。
注文した「正油らぅめん」は、表層を厚めのﾗｰﾄﾞ層が覆いつつも
、ｽｰﾌﾟ自体はすっきりｸﾘｱな動物出汁+複数の魚介香る味わい。
自分がｲﾒｰｼﾞしていた「旭川ﾗｰﾒﾝ」とは異なる印象も、これがこの店の個性なのでしょう。
また老舗なので年季はそれ相応に感じられるものの、ﾈｶﾞが古臭さが全く感じられないのが、
この店の凄いところか。きっと創業以来、進化し続けたのでしょう。
麺は低加水の中細縮れ麺で、これは「旭川ﾗｰﾒﾝ」のｲﾒｰｼﾞ通り。
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