阿吽 県病院前店 facebook
instagram
所在地：広島県広島市南区宇品神田一丁目4-26
電話番号：
営業時間：11:30-13:30 18:00-21:30(土日21:00)
店休日：月曜日
駐車場：無
創 業：
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2023.04.28)
「阿吽」の2号店。以前は写真撮影禁止等、入りにくい規制があったが、現在は緩和した様子。
ﾗｰﾒﾝへの撮影を断ってみたら快諾される。ｽﾀｯﾌや他客さえ写さなければ問題ないのでしょう。
筆頭の「薄口醤油らーめん」を。ﾍﾞｰｽは鶏清湯か、しじみとあさりという貝の旨みがたっぷり。変な気負いなくﾄﾚﾝﾄﾞを追うわけでもなく我が道を進むｽﾀｲﾙ。
お店の表記の中太麺というより#20くらいの普通麺は表面ﾇﾙﾇﾙとﾎﾟｸﾎﾟｸした食感で広島では珍しい食感で、香り強めで全体的に懐かしさを演出しているような味わい。
変に機械的になることなく、手作りの暖かさを感じさせるお店。夜は居酒屋使いしている人も多いよう。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
