あかえﾗｰﾒﾝ
所在地：宮崎県日南市大字板敷550-4 map
電話番号：0987-25-9998
営業時間：10:00-20:00
店休日：水曜日
駐車場：有
最寄駅：JR日南線 飫肥駅より徒歩22分1.7km
創 業：2006年11月宮崎市恒久1963より移転
<備忘録>
・(2012.11.**)
元々宮崎市内で営業していた老舗店が日南市に移転。
ご兄弟が再び宮崎市内に開業も、
現在は営業していない様子で、はたまた移転?
飫肥駅から結構歩いて、本当にこの先にﾗｰﾒﾝ店があるのか、道に迷ってはいないかと不安になる道中。
かなり歩いて煌々と光る店先を発見して一まず安堵。
たちまち「並ﾗｰﾒﾝ」を注文。もやしたっぷりに、油脂層少なめ。ﾗｲﾄなｽｰﾌﾟは如何にも宮崎ｽﾀｲﾙ。
麺は中太の断面が楕円系で存在感あり。
思ったのは「宮崎ﾗｰﾒﾝ」の在り方って、麺が第一にあって、ｽｰﾌﾟはﾁｬﾝﾎﾟﾝのように味付け的な役割みたいな。
少なくとも自分はｽｰﾌﾟと麺は同等、或いはｽｰﾌﾟを先行的に捉えることが多い中、
こちらは全く真逆の麺先行型と感じた次第。
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