塩麺独歩相棒
所在地:高知県高知市二葉町4-1
電話番号:088-883-7505
営業時間:11:30-15:00(L.O.14:30) 17:30-21:00(L.O.20:30)
店休日:火曜日
駐車場:有
創 業:2012年
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2019.09.30)
「塩麺独歩」と「くりあらーめん」の二枚看板からどちらを選ぶべきか。悩んだ結果前者を選択も…
塩麹が全体の味を支配。ライトな味噌ラーメンのよう。ベースは鶏清湯に鰹出汁と思われるが果たして…
麺は高加水細麺でプリプリ食感。出汁感を味わうには後者の方が良いかもしれない。
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