塩麺独歩相棒
所在地：高知県高知市二葉町4-1
電話番号：088-883-7505
営業時間：11:30-15:00(L.O.14:30) 17:30-21:00(L.O.20:30)
店休日：火曜日
駐車場：有
創 業：2012年
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2019.09.30)
「塩麺独歩」と「くりあらーめん」の二枚看板からどちらを選ぶべきか。悩んだ結果前者を選択も…
塩麹が全体の味を支配。ﾗｲﾄな味噌ﾗｰﾒﾝのよう。ﾍﾞｰｽは鶏清湯に鰹出汁と思われるが果たして…
麺は高加水細麺でﾌﾟﾘﾌﾟﾘ食感。出汁感を味わうには後者の方が良いかもしれない。
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