麺屋 ぜん
所在地：福井県大野市日吉町18-13
電話番号：0779-65-1411
営業時間：11:30-14:00(土日-14:30) 18:00-21:00(金土-24:00)
店休日：月曜日・木曜日
駐車場：有(10台)
創 業：
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.01.17)
福井駅からJR越美北線(九頭竜線)にて揺られて1時間。水が綺麗だというその城下町の人気ﾗｰﾒﾝ店。
「塩らーめん」を。丁寧に抽出された鶏清湯に鰹出汁と煮干しっぽい苦味を合わせた、ここ十年来に増えたﾀｲﾌﾟの味。
麺は表面粗めのぼそぼそ感ある黄色い中細麺で、なんとなく立地に合っていると言ったら失礼か…
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