和田党 宝町 HP
旧HP
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所在地：広島県広島市中区宝町4-13 第一片山ﾋﾞﾙ map
電話番号：082-246-7288
営業時間：11:00-15:00(LO14:30) 17:30-21:30(LO21:00) ※土日祝通し営業
店休日：無休
駐車場：なし
最寄駅：広電皆実線 比治山下･比治山橋電停、広電宇品線 中電前電停
開店日：2012年12月1日(旧店舗：2011年8月17日)
<忘備録>
・(2011.12.**)
2010年に衝撃的ﾃﾞﾋﾞｭｰを果たした「金田家和田党広島宝町」が
、"あぐー豚"の安定供給ﾙｰﾄを確保したとのことで、その素材を中心としたﾗｰﾒﾝに、店名も変更してﾘﾆｭｰｱﾙ。
「あぐーらーめん」は以前限定で提供されたこともあったが、
この度のﾘﾆｭｰｱﾙからは、驚愕の価格据え置き680円での提供。
自分の中ではこの店こそ本店格だと思っているので、まずはこちらから訪問。
取り敢えず、「あぐー豚らーめん」を麺硬さ指定せずに注文。
まずはｽｰﾌﾟから吟味。これが悶絶級の旨さ !!。
「金田家」時代の良い状態の味をさらにｺｸ深くしたような、
正にﾏｯﾀﾘ濃厚な味わい。こういう豚骨臭のない新鋭型では最先端を行ってるんじゃないか?
次に麺。「原田製麺」の特注極細麺に変更した訳だが、
硬さ指定しなかったのは正直失敗。
同じく硬さ指定しなくても程良い歯応えで、「原田製麺」の良さを
十分に発揮していた広島ｶﾞｽ展の時とは異なり、ﾕﾙﾕﾙの茹で加減で
完全にｽｰﾌﾟに負けている様相。ｶﾀﾒ以上ｺｰﾙは必須かも。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞも一部変更。
記念品
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