ﾗｰﾒﾝ東大 沖浜店 HP
所在地：徳島県徳島市八万町沖須賀60-6 map
電話番号：088-668-1554
営業時間：11:00-24:00
店休日：無休
駐車場：有(27台)
最寄駅：JR阿波室戸ｼｰｻｲﾄﾞﾗｲﾝ 文化の森駅より徒歩12分900m
開 店：2007年
<備忘録>
・(2013.12.**)
迷走進化し続ける「東大」。
自分の知る限り、ﾏｯﾀﾘ濃厚ﾘｯﾁだった基本ﾒﾆｭｰ一本勝負の前々期。
「普通」「こってり」「あっさり」三本勝負の前期。
そして「熟成とんこつ」「搾りとんこつ」二本勝負の今期。
とは言え、店舗毎に現在も前々期・前期もしくは独自ｽﾀｲﾙで営業していたりする様子。
たちまち「大道本店」と、こちら「沖浜店」のみの今期ｽﾀｲﾙでﾒﾆｭｰ提供。
まずは「熟成とんこつﾐﾆﾗｰﾒﾝ」を。
その前に、店内に漂う豚骨臭。一口に豚骨臭と言っても種類があると思うが、ここのは「博龍軒@福岡」「ﾎｰﾑﾗﾝ@呉」を想起させられるﾀｲﾌﾟ。
表現・説明困難。このﾒﾆｭｰからは同じ臭いが立ち上る。でもこれはこれでなかなか旨いと言って良いのではないだろうか。
少なくとも「福山店」で食した「こってり」よりは遥かにﾏｼ。
続いて「搾りとんこつﾐﾆﾗｰﾒﾝ」を。これは黄系的な鶏白湯風塩ﾀﾞﾚﾍﾞｰｽ。あっさりと言うには結構濃い目だが、一口目のｲﾝﾊﾟｸﾄはやはりあっさり。
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