大将 

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大将つけ麺 \730



つけ麺 大将 HP
所在地:岡山県岡山市北区中山下2-1-50
電話番号:080-6316-0262
営業時間:11:00-21:00(日祝-15:00)
店休日:不定休
駐車場:無
創  業:2014年8月28日
※情報は訪問当時のものです。

<備忘録>
・(2016.09.04)
 つけ汁はドロリとした豚骨ベースに節系中心の魚粉と調味料による甘みが強めで、粘度は十分ながらもバランス的に… 麺は「佐々木製麺所」製の極太麺で、表面がザラつき無駄に硬く、そして味・風味が弱すぎる。


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