楽長
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楽長ラーメン \850
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麺屋楽長。 HP
所在地:岡山県岡山市北区表町1-3-53
電話番号:090-2861-8516
営業時間:11:00-14:30 17:00-22:00(21:30 L.O.)
店休日:火曜日
駐車場:
創 業:2015年10月18日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2016.09.04)
一見今時風だが、味自体は正に岡山を思わせる、乱暴に言うと「天神そば」を現代風にアレンジし、塩ダレと合わせたみたいな。
柚子を合わせると更に今時っぽくなる。麺は低加水中細ストレートで緩めの茹で加減。
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