麺匠 本気家
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所在地：愛知県豊田市上原町上原10-1
電話番号：0565-77-8978
営業時間：11:00-15:00(L.O.14:30) 18:00-22:00(L.O.21:00)
店休日：木曜日
駐車場：有10台
開店日：2021年11月12日
※訪問当時の情報。
<備忘録>
・(2025.11.21)
愛知には「ほんきや」と読む方が豊田市に、「まじや」と読む方が西尾市にあるらしく、こちらは前者のよう。
「究極の豚骨醤油横浜家系ﾗｰﾒﾝ」。鶏ｶﾞﾗが立ち、豚骨軽めのｽｰﾌﾟ。麺は短いところまで模倣しているいかにも家系風な平打ち麺。
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