並木 新南陽本店 山口遠征(26)
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8年ぶりのこちらへ。当初は「鶏魚貝塩拉麺」との看板が貼ってあり、「塩ﾗｰﾒﾝ」が筆頭ﾒﾆｭｰかと思っていたが、ある時から「豚骨ﾗｰﾒﾝ」が看板ﾒﾆｭｰに替わり、しかもかなり濃厚になっているようで、これは一度は味わってみなければと再訪。
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豚骨ﾗｰﾒﾝ \850
7年前の「並木青果市場店」との比較になるが見た目から全然違う。取りきりと思しきｽﾀｲﾙから呼び戻し型に替わりｽｰﾌﾟの色合いが凄く、熟成臭強めのまったり濃厚豚骨ｽｰﾌﾟ。
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自家製の端正でﾊﾟﾂﾊﾟﾂな#26くらいの低加水極細ｽﾄﾚｰﾄ麺。
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ﾗｰﾒﾝ並木 新南陽本店
HP
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所在地：山口県周南市清水2-6-12
電話番号：0834-34-8128
営業時間：5:55-14:00(土日-15:00) 17:00-21:00
店休日：年中無休
駐車場：有 (隣の路地のﾚｵﾊﾟﾚｽ21の横空き地に2台可)
創 業：2013年12月3日
※訪問当時の情報。
<備忘録>
・(2026.07.16)
この麺が頑張りすぎ、圧延しすぎなのか、稠密すぎてｽｰﾌﾟとの馴染みが今一つで残念。
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