牟岐55ﾗｰﾒﾝ
所在地：徳島県海部郡牟岐町川長関33-1 map
電話番号：090-6280-0565
営業時間：11:00-14:00 17:00-20:00
店休日：水曜日
駐車場：有
最寄駅：JR阿波室戸ｼｰｻｲﾄﾞﾗｲﾝ 牟岐駅より徒歩11分850m
創 業：2013年7月5日
<備忘録>
・(2013.08.**)
徳島市から二時間近く電車に揺られて「山田中華」だけでは救われないところだが、
こちらにありつけたので遠隔地まで行った甲斐があったもの。こちらも「はまんど」系の一つ。
まずは店名の一部を冠した「牟岐ﾗｰﾒﾝ」を注文。配膳されたそれは、ちょｗｗｗｗｗｗｗｗ
これって前日に食した「うどん王の炊事場」の「はまんどﾗｰﾒﾝ」に背脂を加えてあるだけ(苦笑)。
しかし背脂効果はほとんど感じられず、全体的にこちらの方が比較的柔らかな味わいで、元が元なのでやはり旨いものは旨い。
「はまんど」らしいじんわりとしたいりこ風味といい、食べ応えある麺といい。
次に、同じく店名の一部を冠した「55つけめん」を連食。
つけ汁表面にはｶｾﾞｲﾝ膜が張るものの、麺が悲しいくらい絡まないｻﾗｯと具合や、魚粉まみれというか依存的な使い方。
麺を全て食べ終えても汁の9割以上が残ったのではないかと…
どうも、この系列の濃厚ﾀｲﾌﾟつけ麺は鬼門らしい。あくまでも個人的基準と、それを選んだ自己責任ではありますが。
「白湯そば」と「濃厚魚介そば」が気になるので、再訪必至。
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