麺商人 blog
所在地：熊本県熊本市中央区出水3-4-18
電話番号：096-364-6377
営業時間：11:30-14:30(14:00L.O.) 18:00-21:00(20:30L.O.)
→11:00-15:30(L.O.15:00) ※ｽｰﾌﾟまたは材料なくなり次第終了
店休日：不定休(基本は日曜・祝日）→第2・4木曜日※祝日の場合営業
駐車場：有
創 業：2009年11月30日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2016.01.09)
「熊本豚骨らーめん」は既に終了している幻のﾒﾆｭｰ。九州の中でも筆頭的に誉れ高い煮干しﾗｰﾒﾝ店であるこちらが仕立てる熊本ﾗｰﾒﾝとは如何に。
清湯豚骨というﾌﾚｺﾐだったが、軽く濁ったｲﾆｼｴ系久留米ﾗｰﾒﾝのような出汁感のｽｰﾌﾟに、少量のﾆﾝﾆｸﾁｯﾌﾟのみ熊本風。
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