拉麺 またたび
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所在地：広島県尾道市久保1-5-26
電話番号：084-837-4178
営業時間：11:30-15:00(L.O.14:30) 18:00-22:00(L.O.21:30)
店休日：火曜日・水曜日
駐車場：無
創 業：2016年3月1日(2026年2月28日閉店)
※訪問当時の情報。
<備忘録>
・(2026.02.11)
約10年前の開店当初には通いまくっていたこちら。様々なﾏｲﾅｰﾁｪﾝｼﾞを繰り返しつつ、ｺﾛﾅ禍を挟んでの久方振りの訪問。
当初は別のお店の予定だったところ、2月いっぱいでﾗｰﾒﾝ店終了・移転とのことで、最後のお別れに。ｵｰﾌﾟﾝのﾀｲﾐﾝｸﾞで入店。「おつまみ盛り合わせ」をあてにﾊｰﾄﾗﾝﾄﾞで一杯やりながら、他のお客さんが来るまではあれこれご主人とお話しをすることに。
すぐに満席になったので、適当なところで「中華そば」を。以前とはかなり構成の異なる味に変わっている。どうやら鶏と帆立とﾊﾟｸﾁｰの根による出汁らしいが、独特な癖がそのためのよう。
麺はかつての中細ｽﾄﾚｰﾄ麺から、もっちり噛み応えのある麺帯やや厚めの平麺。
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