新派広島拉麺 まるこし 総本店 HP
所在地：広島県広島市中区西白島町22-58 東亜ﾋﾞﾙ１F map
電話番号：082-221-7427
営業時間：11:30-14:00 17:00-21:00
店休日：月曜日
駐車場：無
最寄駅：ｱｽﾄﾗﾑﾗｲﾝ 城北駅より徒歩3分220m
開店日：2012年3月22日
<備忘録>
・(2012.04.**)
たま〜にある異業種からのﾗｰﾒﾝ店ｵｰﾌﾟﾝ。
申し訳ないけれど、この手の店で旨いと思った記憶がない訳で…
たちまちこちらのﾃﾞﾌｫ・ﾗ･ﾒﾆｭｰ「まるこしﾗｰﾒﾝ」は、軽く濁ったﾗｲﾄな動物出汁に鰹節が効いた和風ｽｰﾌﾟは、
どこぞの駅の立ち喰いうどん･そばﾃｲｽﾄ。
麺は中太のﾓｿｯとした舌触りでﾓﾁｯと伸張性のあるもので、中華麺の香りこそあれど、
どこか饂飩的な食感。
果たして疑問なのは、どのようなﾏｰｹｯﾃｨﾝｸﾞに基づいて、このような味で勝負しようかと思ったのか。
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