手打つけめん 丸長 HP
所在地：長野県中野市大字新保56-2 map
電話番号：0269-26-7108
営業時間：11:00-14:00(日-15:00)
店休日：無休
駐車場：有
最寄駅：長電長野線 延徳駅より徒歩8分600m
創 業：
<備忘録>
・(2013.05.**)
2013GWは長野へ。ここまで来てこちらを一軒目に選ぶのもどうなんだかと思いつつ、
初心貫徹、長野県に四軒ある「丸長」の一つへ。降り立ったら、林檎の花咲くなんとも長閑で癒される風景。
地元の人気店との噂なので、店内はほぼ満席。「つけめん 並」の食券を購入後、「つけめん 半麺」に気付き、
ちょっと後悔するようなﾍﾀﾚっぷり。空いていたｶｳﾝﾀｰ席に座り待つことに。
それほど待つことなく「つけめん 並」が着丼。つけ汁は如何にも「丸長」かという風貌ながら、
前情報不足のため麺に面食らうことに。
これはｽｹﾞｪｰ!!
おおよそ予想されるような「丸長」風の麺とは異なる手もみ縮れの入ったもの。
香りは「丸長」特有の控えめながら、これは旨過ぎる麺。
ややﾎﾟﾝ酢っぽく、「丸長」特有の豚骨ﾍﾞｰｽに魚介控えめでやや重さのあるつけ汁に浸しながら夢中にかき込むことに。
「つけめん 半麺」にしなくて良かったと。一気にﾃﾝｼｮﾝｱｯﾌﾟして、はい次。
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