まんぷく黒瀬 HP
所在地：広島県東広島市黒瀬町宗近柳国923
電話番号：0823-82-3277
営業時間：10:00-20:30
店休日：水曜日
駐車場：有30台
創 業：2023年7月1日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2024.02.12)
「やまいし黒瀬店」が店名を新たにしてﾘﾆｭｰｱﾙｵｰﾌﾟﾝ｡豊富な定食だけでなく、なんとうどんと蕎麦まで提供しているという。
「中華料理万福」が買い取ったのであろうか。こちらでは券売機制、ｾﾙﾌ受け取り&返却方式は効率的。
今回はﾃﾞﾌｫの「ﾗｰﾒﾝ」を。「八本松店」や「西条店【閉店】」に比べると、ﾀﾚの量を減らしているのか塩ﾀﾞﾚに替えているのか、醤油豚骨感がなくなり、甘い豚臭のするｽｰﾌﾟ(同行者は臭いとｗ 嗅覚が退化した筆者ではなんとも＾＾;)に変貌している。背脂の有無も大きい。
麺は「やまいし」共通の黄色いﾌﾟﾙﾌﾟﾙ食感の高加水縮れ麺。「万福」が新たに開発したような味の作りが全く異なる方向性。
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