らぁめん 紺屋 HP
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所在地：広島県広島市西区中広町3-20-7 map
電話番号：082-503-5166
営業時間：11:30-14:00 18:00-20:30
店休日：毎月14･15･16日
駐車場：店舗前横4台、隣接駐車場№①～⑥
創 業：1998年4月(2001.7.1移転)
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2018.03.13)
年に1～2回限定のﾚｱﾒﾆｭｰ。ここならではの匠なﾊﾞﾗﾝｽ感覚。じんわりとした地鶏出汁を昆布・野菜・魚介などが引き立て役として絶妙にｻﾎﾟｰﾄしている。麺は「升萬」の以前より細くなっている断面楕円形の中細麺でしなやか。
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