幸龍
所在地：福岡県糟屋郡志免町南里4-1-24
電話番号：092-936-3405
営業時間：11:00-15:30 17:00-20:30
店休日：日曜日
駐車場：有
創 業：1970年代
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2023.11.18)
ﾄﾞﾗｺﾞﾝﾛｰﾄﾞ三軒目。「天龍」から歩いて数分。創業者水田幸敏氏は「喜龍(四軒目予定)」創業者実弟とのこと。
訪問時は店舗前が閑散としていたので、「天龍」の後では人気の差は致し方なしかと思いきや、店内はほぼ満席な盛況ぶり。こちらもﾒﾆｭｰが多彩。
基本の「ﾗｰﾒﾝ」を麺のかたさ指定なしにて。やはり「天龍」の後では霞んでしまいそうだが、店内に漂っていない呼び戻し臭がしっかりあり、
純豚骨ではなさそうな厚みと深みのある体幹のしっかりとした味わい。麺も「宝龍」のような褐色帯びてこちらの方がやや細く感じる#26くらいか。博多〜長浜特有のｻﾞｸｻﾞｸしたものとは異なるもの。
ﾁｬｰｼｭｰがほとんど脂身なところだけはいただけないが…
┌この後訪問も、ﾗｰﾒﾝ用の麺切れ、他のﾒﾆｭｰなら出せますけど状態。残念…
↓
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
ｻｲﾄﾞﾊﾞｰがない場合こちら
|
