ﾗｰﾒﾝ幸一郎 白島店 twitter
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所在地：広島県広島市中区東白島町18-23 真砂ﾋﾞﾙ1階
電話番号：
営業時間：11:00‐15:00(L.O.14:30) 17:00-21:30(L.O.21:00)
店休日：火
駐車場：無
開店日：2023年7月5日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2023.07.05)
三川町ﾗｰﾒﾝ横丁内の本店に続く2号店。
「ﾗｰﾒﾝ(200g)」を野菜ﾏｼ、ﾆﾝﾆｸ少なめ、ｶﾗﾒ、ｱﾌﾞﾗﾏｼﾏｼにて。本店での実食時より随分仕様が変更されているよう。
野菜がもやしのみからｷｬﾍﾞﾂﾌﾟﾗｽに。背脂が細かくされていたのが大粒に。ﾁｬｰｼｭｰが豚ﾊﾞﾗから腕と思われるがかっちかち。
麺はｴｯﾁﾞのない断面楕円形のものからｴｯﾁﾞと縮れとｺﾞﾜｺﾞﾜ感ある平打ち太麺に。ｽｰﾌﾟは同様に非乳化だが、本店の時は油脂が幾分細粒化しようとしていたが、こちらでは弾いている。つまり…
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