孝百(こうはく)
所在地：秋田県大館市片山町3-11-32 map
電話番号：非公開
営業時間：11:00-20:00 ※土日祝 麺なくなりしだい終了
店休日：火曜日
駐車場：あり
最寄駅：JR奥羽本線 大館駅より徒歩35分2.9km
創 業：2007年9月頃移転
<忘備録>
・(2011.09.**)
能代市から大館市へ移動。まずはこちらから。
取り敢えず「煮干しそば」の食券をﾎﾟﾁｯと。
そのお味は、清湯ﾀｲﾌﾟの醤油ｽｰﾌﾟに、煮干し出汁と煮干し粉を効かせた、見た目からも分かるように津軽煮干しﾗｰﾒﾝで、
現地で言えば「長尾中華そば」の「こく煮干し」みたいな中濃ｸﾗｽ。
麺も無かんすいﾀｲﾌﾟのもっちりとした饂飩のような食感の太麺。
青森で食べ歩いた後では殊更驚きはしないが、ｦﾀ的には時々食べたくなる味。
今回の遠征では唯一かな。他のﾒﾆｭｰも気になる店。
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