支那そば 伊藤
所在地：秋田県秋田市中通4丁目7-35(市民市場内) map
電話番号：018-833-0866
営業時間
・平日：7:00-16:00
・日曜：11:00-15:00
店休日：不定休
駐車場：なし
最寄駅：JR秋田駅より徒歩7分600m
創 業：
備 考：旧店名 名代三角そばや伊藤
<忘備録>
・(2011.09.**)
秋田市内朝ﾗｰ四軒目。上記の旧店名が示すように、
前日に訪問した「三角そばや」の支店か分店だった様子。
そのお味は、「本店」に比較して薄口な醤油ﾍﾞｰｽで、
焼干し等の魚介が上品に香り立つｽｰﾌﾟで、後半冷めてくると旨みが増幅してくるという。
麺は十文字らしい細縮れ麺。総じて、少しだけ「十文字ﾗｰﾒﾝ」を進化させたような味わい。
どうでもいい話：この店が位置する「市民市場」。文字面的に、どうも「市民球場」と錯覚してしまう。
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