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所在地：群馬県伊勢崎市連取町3086-5
電話番号：0270-21-7725
営業時間：11:00-14:30(L.O.14:15) 17:30-21:00(L.O.20:45) 土日祝通し営業
店休日：水曜日、第2・4火曜日
駐車場：有6台
創 業：2004年2月19日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2023.10.29)
群馬で19年も営業している名店。群馬のﾗｰﾒﾝ遠征必須として古くから外せない一つ。
今回の遠征(ﾗｰﾒﾝ以外の主旨)で、現地の方一押しのお店。
一押しの「塩らーめん」を。見た目は関西でいうところの「塩元帥」ﾀｲﾌﾟかなと。しかしその出汁感ときたら、他に例をみないﾀｲﾌﾟ。
ﾈｯﾄ情報ではﾗｰﾒﾝ店での修行経験のない和食料理出身という。淡麗あっさり系と言えばそれまでだが、予想以上に出汁感が分厚い。
ﾍﾞｰｽは丸鶏清湯に煮干し・昆布等。あっさりだけどしっかり攻めている味。麺は全粒粉配合の低加水中細ｽﾄﾚｰﾄ麺もｽｰﾌﾟとの相性良し。
次がなかったら完飲したかったﾀｲﾌﾟ。旨し
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