一龍 HP
住所：広島県尾道市高須町4756-16 map
電話：0848-47-3711
営業時間：11:00-15:00 17:00-21:00
定休日：水曜日
駐車場：多数あり
<忘備録>
・一回目(2008.12.13)
無化調の尾道ﾗｰﾒﾝを提供するらしいこの店は、尾道市街からやや離れる。
店に到着するや、先客はｾﾞﾛ。やはり経営的に大丈夫なのか心配になる。
この店を訪れた理由は、HPで目に止まっていたことと、ﾊｰﾌｻｲｽﾞのﾗｰﾒﾝがあること。
連食中は胃への負担を軽減する為、こういう店は有難いが、
つなぎ的な位置づけで組み込むことが多い。
見栄とか体裁は一切無視して、「ﾗｰﾒﾝ小」を注文。
間も無く運ばれてきたﾗｰﾒﾝは、丼ごと本当に小さい。
早速ｽｰﾌﾟを啜ってみると、これが旨かったりする。
ほんのり甘みのある醤油ｽｰﾌﾟは、かえし風味ともとれるが、
この店が本来中華料理店であることから、中華料理の手法なのかもしれない。
非常に飲み口のｽｯｷﾘしたｽｰﾌﾟながら、ｺｸや旨みは十分ある。
麺は、これまた尾道ﾗｰﾒﾝにしては珍しいやや縮れた細麺で、喉越し抜群。
思い起こせば、ﾊｰﾌｻｲｽﾞで食べたﾗｰﾒﾝにﾊｽﾞﾚがない。
「西谷家前原店」「もち月」「一幸舎」
「冨士屋」「亜喜英」「魁龍八幡西店」などなど。
個人的嗜好：★★★★
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