中華蕎麦 一日一生
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所在地：広島県広島市西区横川町3-2-12
電話番号：082-238-6000
営業時間：6:00-9:00 10:00-16:00
店休日：不定休
駐車場：無
開店日：2024年9月1日
※訪問当時の情報。
<備忘録>
・(2024.10.00)
東観音「はせ川」の姉妹店横川「つけそばはせ川」が店名をﾘﾆｭｰｱﾙしたこちらは、徳島ﾗｰﾒﾝのお店。
前店舗時代のつけ麺もあり。10月から朝ﾗｰ可能。ちなみに徳島ﾗｰﾒﾝ店としては広島県内唯一ではない。
「中華蕎麦醤油」に生卵をﾌﾟﾗｽ。甘辛く味付けされた豚ﾊﾞﾗ肉はらしさが出ているが、比較的大人しめなﾀﾚと出汁感の豚骨醤油味。
麺は低加水中細ｽﾄﾚｰﾄ。現地ではもう少し太くてﾓｯﾁﾘ感のある麺が多かったような記憶。
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