麺屋 壱
所在地：愛媛県新居浜市久保田3-11-51 map
電話番号：0897-32-1778
営業時間：11:00-14:45 17:00-21:30
店休日：無休
駐車場：あり
最寄駅：JR予讃線 新居浜駅より徒歩17分1.4km
創 業：
<忘備録>
・(2011.06.**)
ご当地ﾗｰﾒﾝの存在しないｴﾘｱって、正に何でもあり。
それだけ他地域の食文化に対して門戸が広い、悪く言えば節操が無いと言えるかも。
ここ愛媛もﾗｰﾒﾝ事情に関して言えばそういった印象ではありますが、その分色々あれこれと楽しめる地域でもあります。
そんな愛媛県の新居浜市にある東京背脂ﾁｬｯﾁｬ系、
東京の「屯ちん」で修行された方が独立開業したと言う店。
券売機には「魚ﾗｰﾒﾝ」というﾒﾆｭｰもありますが、こういうのって下手すると激しく後悔する可能性もあるのでﾊﾟｽして、
基本の「しょうゆﾗｰﾒﾝ」を注文。
背脂ﾁｬｯﾁｬﾗｰﾒﾝなので、一見ｼﾞｬﾝｸな風体ではありますが
、ﾍﾞｰｽとなる豚骨醤油ｽｰﾌﾟは以外やﾏｲﾙﾄﾞ&ﾐﾙｷｰで、ややおもすると上品とも言えるもの。
麺はもっちりとした平打ち太麺で、ｽｰﾌﾟとの相性抜群。
総じて、以外にも満足出来る一杯でした。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
