ﾊﾙﾋﾟﾝﾗｰﾒﾝ
所在地：長野県諏訪市大字四賀飯島2336-2 map
電話番号：0266-53-1557
営業時間：11:00-24:00
店休日：年中無休
駐車場：有(9台)
最寄駅
・JR中央本線 茅野駅より徒歩46分3.9km
・JR中央本線 上諏訪駅より徒歩49分4.0km
創 業：1974(昭和49)年
<備忘録>
・(2013.05.**)
茅野駅からﾀﾞｯｼｭを含みつつひたすら歩く。連食中の走りや長時間の歩きは全身の骨格筋に血液総動員となり、
消化器系への血液供給が疎となるので個人的にはあまり良しとはしないが、流石にこれだけ歩くと腹が減る。
結構歩いてなんなく到達。
着席後、お冷と一緒に出されるお茶は、ﾗｰﾒﾝ食べた後のお口直し用。たちまち筆頭の「ﾊﾙﾋﾟﾝﾗｰﾒﾝ」を注文。
これはなんと言うか、ｵｰﾙﾄﾞｽﾀｲﾙなﾗｰﾒﾝではあるが、なんとも強烈な中毒性を含む一杯。
大蒜を漬けて熟成させたという醤油ﾀﾞﾚは、まるで味噌ﾗｰﾒﾝのような口当たり。
麺は多加水縮れ細麺で、ｽｰﾌﾟとの相性的にはこれがﾍﾞｽﾄと思われる組み合わせ。なんというか、これﾔﾊﾞいよね。
長野県のﾗｰﾒﾝ事情は新鋭系もいいけれど、意外とこういう老舗系の方が面白い。正に唯一無二の味。
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