はりがね 舟入本町店 instagram 【移転後】
所在地：広島県広島市中区舟入本町4-10 ｳｨﾝｸﾞ本町1F
電話番号：082-232-2229
営業時間：11:00-15:00 17:00-24:00
店休日：日曜日
駐車場：無
開店日：2022年6月1日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2023.07.04)
以前の場所から東へ数百m移転。前回より14年9ヵ月も経過するのかと。途中「白島店」なんてありました。
筆頭の「はりがねﾗｰﾒﾝ」をｶﾀにて注文。14年前の記憶と変わらない油ギッシュなﾋﾞｼﾞｭｱﾙ。この辺は「白島店」とは異なります。
早速ﾚﾝｹﾞでｽｰﾌﾟを啜ってみると、明らかな牛骨と牛脂の風味。下松でも鳥取でもない、「須恵三洋軒」のようなトリプル仕様か。
麺は断面長方形の低加水細麺で、創造主の並々ならぬこだわりを感じざるを得ない選択。生半可ではない博多ﾗｰﾒﾝに対する想い・理解によるものであろう。
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