麺屋台 我馬 中町店 HP
住所：広島県広島市中区中町5-8 第二下中町ﾋﾞﾙ1F map
電話：082-545-7303
営業時間：11:00-16:00 17:00-翌2:00(日祝-24:00)
定休日：無休
駐車場：なし
最寄駅：広電宇品線 袋町電停
開店日：2000年11月9日
<忘備録>
・一回目(2010.11.**)
三篠本店が2000年3月9日開店なので、たった8ヵ月で2号店をｵｰﾌﾟﾝしたことになる。
閑話休題、その十周年記念日に表敬訪問。今回は「赤うま」を注文。
先日食した「白うま」とは随分異なる印象。
それはﾏｰ油や辛味噌によるところなのでしょうが、なんか別物のような味わい。
ﾁｬｰｼｭｰや麺も明らかに違うし、元ﾀﾞﾚなんかも差別化しているのかもしれないとか…
実は、ﾗｰﾒﾝにﾏｰ油とか辛味噌なんて邪道というのは言い過ぎにしても、
なんとなく真っ向勝負じゃないという思いが個人的にあるが(熊本ﾗｰﾒﾝは一つの文化なので別格ですが)、
この系統では「赤」こそ一つの完成形であると、今回つくづく思ってしまいました。
そして、今まで物足りなさしか感じなかった「我馬」の「赤うま」に満足してしまった…
いよいよ自分も焼きがまわったのか?
この後、もう一杯と考えていたのに、もういいやと自己完結したりとか…
この日の戦利品。
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