不二屋 HP
所在地：三重県松阪市中町1900 map
電話番号：0598-23-9605
営業時間：11:00-14:30 16:00-19:00(土日祝-18:00)
店休日：木曜日
駐車場：
最寄駅：JR紀勢本線・近鉄山田線 松阪駅より徒歩6分500m
創 業：1929年
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2014.02.28)
松阪市の有名な老舗店から… と言いたいところだが、本当は「青雲志」からの予定も、この日は金曜日。
手元の情報ではまだ金曜日が定休に含まれていないものだったためｼｬｯﾀｰ予定も、店内から店主に察しられ、
この日が定休日であることを告げられ、二軒目に予定していたこちらへ変更したという…
どういう経緯でこの地にて「ﾁｬﾝﾎﾟﾝ」やら「やきそば≒皿うどん(細麺)」みたいなﾒﾆｭｰが出されているのかは不明だが、
「中華そば」を注文。見た目からも予想がつくが、鶏ｶﾞﾗなのであろうが肉出汁みたいなｸﾘｱなﾍﾞｰｽに、鰹節・鯖節と思しき魚介系という構成は、
愛媛県松山市〜大洲市〜八幡浜市に存在する中華そばやﾁｬﾝﾎﾟﾝを想起する味わい。
麺は中細多加水縮れ麺。記憶に薄いが、高温ｽｰﾌﾟに負けないような仕様だったようだ。
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