ちゅるるちゅーら 小倉南区長行本店
所在地：福岡県北九州市小倉南区長行東2-3-8
電話番号：093-453-2666
営業時間：11:30-15:00 18:00-21:30
店休日：火曜日
駐車場：有
開店日：2013年2月3日
※訪問当時の情報。
<備忘録>
・(2024.09.28)
以前、八幡西区と中間市にて営業していたところ、現在地に移転したよう。濃厚な豚骨ﾗｰﾒﾝ店が提供されているとのことで、随分前にﾏｰｸはしていたが、それ以来10年以上の時を経ての訪問。
北側からｱﾌﾟﾛｰﾁすると建物自体に店名表示がなく見落としそうになる。
「ちゅるﾁｭﾗ(ﾗｰﾒﾝ)」を豚骨男味、ｶﾀﾒﾝにて。ﾃﾞﾌｫﾙﾄで黒ﾏｰ油が入り焦げ茶色の濃厚豚骨ｽｰﾌﾟに溶け込もうとしている。
故に苦味が先行するが、ｺﾗｰｹﾞﾝ主体で粘度が高く重いｽｰﾌﾟ。よって提供直前に炭で炙ったﾁｬｰｼｭｰの焦げ目の苦みに支配されることはない。
#28くらいの低加水極細ｽﾄﾚｰﾄ麺はｻﾞｸｻﾞｸ食感で小気味良し。
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