Ramen&Bar ABRI HP
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所在地:石川県金沢市香林坊2-12-39
電話番号:070-1074-8458
営業時間:
11:30-14:00 18:00-23:00
土曜:11:30-23:00
日曜:11:30-21:00(L.O.20:15)
店休日:木曜日(祝祭日の場合営業)
駐車場:有
創 業:2013年4月18日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2018.12.30)
非動物系、のどぐろ出汁中心と思しき出汁。青魚系のえぐみや苦味がないところがのどぐろならではの出汁感でしょうか。
旨いと言えば旨いが、ラーメンとして昇華しきれていない印象。
「麺屋 棣鄂」の加水高めの中細丸麺は主張強く、バランス的に疑問。
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