麺屋 柚木 instagram
所在地:愛媛県松山市真砂町3-2 レジデンス市駅南 1F
電話番号:080-9839-1697
営業時間:11:00-14:30 17:00-20:30
店休日:火曜日
駐車場:有2台
開店日:2023年2月21日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2023.06.18)
かねてからの宿題店。松山市北土居から移転している。
「特豚そば(こってり)」、特はレアチャーシューと青葱入り。麺200g、野菜普通、アブラ多めにて。ニンニクと醤油ダレはお盆についてきてセルフチューニング可能で有り難い。
スープはド乳化スープで出汁感豊か。麺は「スープパーティー製麺所」製の平打ち縮れ太麺で、ゴワゴワ感のないツルツルプリプリ食感。
麺は好みから外れるが、スープは旨すぎる。
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