中華そば 洋RUN 柳井店
所在地：山口県柳井市南町2-7-19
電話番号：0820-22-8868
営業時間：11:00-14:00 17:00-20:00 ※日曜昼のみ
店休日：月曜日、第3日曜日
駐車場：有
開店日：2018年11月21日(移転)、創業2014年9月8日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.**.**)
先の「一光」の軽快さに比べると、こちらは白湯気味で重厚な出汁感。
熟成したような甘口醤油ﾀﾞﾚがﾋﾞﾝﾋﾞﾝと刺激しつつ、根菜類も合わさる濃密な牛骨出汁を引き立てる。もやしの清涼感が良き中和剤・緩衝作用をもたらすくらい。
麺も「一光」同様「武居製麺@下松」の中細丸麺だが、こちらの方が気持ち粘りを感じる気がする茹で加減。下松牛骨食った〜という満足感。
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